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行業知識
金東湖專業養殖大閘蟹,無法抗拒的誘惑
編輯:蘇州金東湖蟹業有限公司   發布時間:2019-07-31

古語有云:秋風響,蟹腳癢。每年秋高氣爽的季節便是享用美味的大閘蟹的時光。這時候,江浙一帶人喉嚨也跟著癢,秋冬季,必須要吃上幾次大閘蟹才好。如果來點小情調,可約上三五好友,佳釀一壺。2019年的中秋節來的會有點晚了些,但也有商務人事已經籌劃大閘蟹禮盒包裝盒 送禮事宜了。正宗的陽澄湖的大閘蟹往往都是在9月23日之后開湖。如果在這之前你就能吃到陽澄湖大閘蟹,那么遺憾的通知你,可能是哪個河溝溝里的產物,小心小心再小心了。正宗的陽澄湖大閘蟹禮品券依然是中秋送禮最好的選擇,攜帶方便之余,有份量,有面子,手里拿券,電話隨時可預約提貨,想什么時候吃就什么時候吃。

 古語有云:秋風響,蟹腳癢。每年秋高氣爽的季節便是享用美味大閘蟹的時光。這時候,江浙一帶人喉嚨也跟著癢,秋冬季,必須要吃上幾次大閘蟹才好。如果來點小情調,可約上三五好友,佳釀一壺,吃蟹賞花,不亦樂乎。 大閘蟹,水產之鮮美極品,它具備了美食所必備的色香味俱全。才有了“不加鹽而色香味俱全”的美譽。

        民間流傳著一種說法,叫九雌十雄,農歷九月吃雌蟹,十月吃雄蟹。除了九雌十雄外,吃大閘蟹另外還有很多講究。大閘蟹是出了名的寒性美食,入口時如果配上一壺上好的暖暖的紹興黃酒,那是再好不過。也有習慣配上姜末和香醋,姜末是暖性,香醋是更加入味兒。也有的人什么都不蘸,充分享受大閘蟹的原汁原味。

        同時大閘蟹也是宴請朋友的上等好品,在秋季,如有客人遠道而來。香辣大閘蟹是少不了的,一桌人,鬧猛的吃蟹。(鬧猛,指的是熱鬧,南方方言)蟹總是最后一個吃的,等所有菜吃完后,開動大閘蟹。掰蟹腳,拆蟹斗,蘸香醋,品美酒。因為它無物能及的鮮美,吃完后,若再吃其他菜,會覺得食之無味。



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